渝北职业高中幼师专业的学习内容主要包括以下几个方面：
专业理论课 ：学前心理学：了解幼儿的认知和言语发展的特点和规律、幼儿的情绪、个性与社会性发展的关系以及幼儿的活动心理。
学前教育学：了解幼儿园教育的目标、内容、形式和评价等方面的知识，学习如何制定合理的教育计划，以及如何评估和改进教学效果。
幼儿园活动指导：使学生掌握从事学前教育工作所必需的幼儿园教育活动设计的基本理论和基础知识，培养学生设计幼儿园教育活动的专业技能。
婴幼儿保育：让学生掌握0-6岁婴幼儿相关喂养、生活照料、疾病护理和安全急救的技能技巧和幼儿园相关的护理、保健知识。
幼师英语口语/听力：培养学生的英语交际能力和表达能力。
幼儿卫生保健学：深入了解并掌握幼儿的解剖生理特点和生长发育规律，幼儿健康评价的方法、常见心理问题的矫治、营养需要及膳食的配制、疾病的预防和护理及意外事故的急救处理等知识。
专业技能课 ：声乐、舞蹈、美术：培养学生的艺术修养和教学能力。
音乐教育、美术教育、舞蹈教育：教授学生音乐基础知识和技能，以及如何在幼儿园中开展音乐、美术和舞蹈教学活动。
幼儿园组织与管理：学习幼儿园的组织管理理论和实践，包括课程安排、人员管理、家长沟通等。
幼儿发展评估与辅导：了解幼儿发展评估工具和技巧，学习如何进行个别化的辅导和支持，促进幼儿全面发展。
班级管理、卫生保健：学习班级管理的基本知识和技能，以及幼儿卫生保健的相关知识。
基础学科 ：教育学、教育史、教育学概论、普通心理学、人体解剖生理学、教育社会学、学前卫生学：为幼师提供必要的教育学科知识。
教育法规与政策：熟悉国家教育法律法规和政策，学会运用法律手段保护儿童的合法权益。
幼儿园课程设计：掌握幼儿园课程设计的原则和方法，学会根据幼儿的年龄特点和实际需求来设计和组织课程内容。
儿童文学、美术与手工、音乐与舞蹈、普通话与教师口语：提高学生的文学素养、艺术修养和教学能力。
这些课程旨在培养具备幼儿教育专业知识和技能的毕业生，能够胜任幼儿园、早教机构等教育环境中的教学工作。
