根据搜索结果，浙江地区在厨师培训方面有多所知名院校，以下是综合推荐及选择建议：
一、综合实力较强的院校推荐 杭州新东方烹饪学校隶属背景 ：隶属于新华教育集团，是浙江省内规模最大的烹饪专业院校，以杭帮菜教育为主，同时涵盖中餐、西餐、面点等课程。
优势 ：师资力量雄厚，与多家知名餐饮企业合作，提供就业推荐服务，就业保障率高。
浙江工商大学 专业设置 ：设有烹饪工程专业，注重理论与实践结合，培养学生的实际操作能力和创新意识。 杭州东方烹饪学校办学资质 ：经杭州市西湖区劳动和社会保障局批准，是国际餐饮教育基地（IFBA-EPNT），培养国家中高级烹调师和管理人才。
特色 ：历史悠久（24年办学），设施先进，毗邻旅游景点，就业推荐渠道广泛。
二、其他值得关注的院校浙江农林大学 ：饮食文化与烹饪科学专业涵盖烹饪技术、食品营养学等，适合系统学习。
杭州师范大学 ：烹饪专业以创新教学理念著称，毕业生就业率较高。
宁波商业技师学院 ：烹饪专业获省级技能人才培养奖，被誉为“厨师界黄埔军校”。
三、选择建议 明确需求 ：若注重品牌和就业保障，优先选择杭州新东方烹饪学校或浙江工商大学；
若偏好实战教学和一对一指导，可考虑宁波商业技师学院或杭州XX厨艺学院（需实地考察）。
考察要点 ：师资 ：查看教师是否具有高级技师、技师职称及行业经验；
设施 ：确保拥有现代化厨房和实训设备；
合作企业 ：优先选择与知名餐饮企业有合作关系的学校。
补充说明 ： 部分学校（如杭州顶真餐饮培训学院）虽未提及，但可根据具体课程设置和教学方式进一步筛选。以上推荐综合了学校资质、教学资源及行业口碑，供参考。
