根据搜索结果，福建省内学习烧烤技术可参考以下机构及建议：
一、福州地区推荐 福州食为先小吃培训学校地址：晋安区新店镇西园路9号
特色：拥有数十年经验的老师傅授课，注重实操与原料选择，提供炭火烤肉等课程，环境模拟真实烧烤店。
福州东北烧烤机构地址：福峡路城门新天宇城市广场
特色：设施完善，提供特色烧烤与炭火烧烤培训，讲师实战经验丰富，适合系统学习。
福州新东方烹饪学校地址：未明确提及（需进一步搜索）
特色：涵盖烧烤系列课程，师资雄厚，设备先进，适合不同基础的学习者。
二、泉州地区推荐 泉州福建魅力小吃培训中心地址：晋江
特色：专业配方与教学经验，可能包含韩式炭烤等特色课程。
三、厦门地区推荐 厦门食货君小吃培训地址：湖里区湖里大道99号
特色：大型厨师培训基地，提供多样化烧烤课程，含实践与开店指导。
昌创小吃培训地址：未明确提及（需进一步搜索）
特色：专注烧烤技术，适合创业或提升技能。
四、其他建议 选择建议 ：根据学习目标（系统学习/实战就业）和地理位置选择机构。福州、泉州、厦门的推荐机构在教学资源上较为丰富。- 前期考察 ：建议实地参观教学环境，了解师资力量和课程内容。部分机构提供住宿或就业推荐服务。- 注意事项 ：部分机构信息发布于2024年底，建议通过官方渠道核实最新课程安排及师资变动情况。
