在上海，有几家知名的汉堡制作培训机构值得推荐：
上海小胡子餐饮培训学校特点 ：隶属于上海商桥餐饮管理有限公司，专注于特色小吃培训，提供面授课程，包括小班走读，常年招生，有白天班、晚班和周末班等。
培训内容 ：从原材料选择到鸡肉处理，详细讲解腌制和炸制技术。
豪大大特点 ：提供实用全面的培训，教学专业，投入小，回本快，适合零基础加盟者。
培训内容 ：涵盖炸鸡、汉堡等多种产品。
新鸿斌特色小吃创业培训 特点 ：起源于1990年，由台湾特级厨师和麦当劳供应商共同创办，培训内容包括炸鸡翅、鸡腿、鸡米花等炸鸡产品，以及牛肉汉堡、板烧鸡腿堡等汉堡。 上海恒味餐饮培训中心 特点 ：提供全程技术指导，包括开店程序教学，帮助学员顺利开店，提供面授课程和住宿，常年招生。 味之美餐饮 特点 ：获得好学校V2信誉等级认证，信誉良好，提供食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务。 上海商桥餐饮培训学校 特点 ：提供美式炸鸡汉堡等餐饮创富技术的培训，致力于饮食文化的传播与推广，提供面授课程，包括大班走读，常年招生，有白天班。 快乐星汉堡 特点 ：上海斗石餐饮管理有限公司旗下的品牌，专注于西式快餐研发和本土化改良。 昌创汉堡培训、顶正汉堡培训、煌旗汉堡培训 特点 ：这些机构专注于汉堡培训，适合想要学习正宗汉堡制作技艺的学员。这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。如果条件允许，可以先参加试听课程，了解教学质量和学员反馈，再做最终决定。
