以下是几个正宗小笼包培训中心的推荐：
蜀味缘小吃培训中心 ：蜀味缘提供标准化的小笼包技术配方，有明确的规定，包括制作辣椒油等原料配置的详细步骤。该培训中心不仅提供教学，还提供学员住宿，确保学员可以安心学习。蜀味缘还承诺将所有技术和配方毫无保留地传授给学员，并提供开店指导。
成都蜀味缘餐饮技术培训 ：拥有十年包子培训经验和20年餐饮业实操工作经验，培训课程由专业老师手把手教学，学员亲自动手操作。培训内容包括材料选择、和面技术、不同季节面粉发酵程度、不同海拔蒸的手法、包子的保存和材料搭配等。
上海南翔小笼包学校 ：这所学校历史悠久，拥有丰富的传统手艺和经验，培训师资力量雄厚，教学风格严谨专业。课程内容涵盖小笼包的制作工艺、原料选取、火候掌握等方面，并提供个性化的培训服务。
杭州食尚香小吃培训学校 ：提供正宗南翔小笼包技术的系统学习，高薪聘请专业大厨手把手教学，不限制学习时间，传授全套技术配方，并提供原材料练习，直到学会为止。
天津食东方 ：隶属于全国知名的龙实同创集团，提供面点技术培训，拥有资深教师团队和严谨的教学方法。食东方以实践演示操作和精确诊断技术问题为特点，确保教学质量。
山东甄选集团 ：专业烹饪培训机构，拥有多年的烹饪经验和丰富的教学资源。在小笼包子制作领域，他们以其对传统美食的热爱和执着，以及不断创新的精神，为学员们提供了一流的学习环境和服务。专业师资团队将亲自传授小笼包子的制作技艺，教授传统的包馅、擀皮、蒸制等各个环节的技巧。
潍坊聚创餐饮管理有限公司 ：提供系统学习，熟练掌握面的和制，馅的调制加工方法，蒸制的方法和时间过程及辣椒酱的制作等。
成都蜀妈小吃创业培训中心 ：老师将手把手教会学员苏州小笼包的做法的每一个步骤，包括材料辨别、材料选购、操作手法等等，同时也让学员实际操作，老师从旁指导。
嵊州市农民培训学校 ：提供小笼包创业培训，并有政府补贴。
建议选择具有丰富经验和良好口碑的培训机构，如蜀味缘、成都蜀味缘、上海南翔小笼包学校、杭州食尚香小吃培训学校、山东甄选集团和潍坊聚创餐饮管理有限公司等。这些机构都有专业的师资团队和系统的培训课程，能够确保学员学到正宗的小笼包制作技术。
