融合西餐培训的选择可以考虑以下几个优秀的学校：
新东方烹饪学校 ：特点 ：历史悠久，全国知名，提供零基础入学，学会为止的教学服务。
优势 ：适合中国人，沟通习惯好，西餐培训方面成绩显著。
王森西餐西点烘焙培训学校 ：特点 ：西餐培训领域有口皆碑，提供西式料理创业班，贴合市场需求。
优势 ：拥有200多名经验丰富的西餐讲师，40多位国际外教。
欧米奇西餐西点培训学校 ：特点 ：欧式校园环境，国内有名，提供多样化的西餐西点培训。
优势 ：专注于西点烘焙教育，拥有多家烘焙门店。
陕西新东方西餐培训学校 ：特点 ：优秀的教师团队，丰富的实践机会，合理的课程设置。
优势 ：综合实力强，为学生提供系统的西餐知识和实践经验。
英邦国际 ：特点 ：创立一个教育的平台，传播西式餐饮文化的精髓，打造中国一流西式餐饮培训基地。
优势 ：提供众多独具特色的课程，针对现代社会对可靠信息，优质培训和专业技能的需要制定科学的教学方法。
广州王森西点西餐培训 ：特点 ：授课老师常年教学，约60款技能的详细讲解，理论结合实操，并且采用小班教学的形式。
优势 ：让学员可以在学习了理论之后，及时的将其应用到实操当中，为之后的西餐学习等也都可以奠定坚实的基础。
法国蓝带烹饪艺术学校 ：特点 ：世界上著名的烹饪学校之一，培养了无数国际级大师级厨师。
优势 ：提供从初级到高级烹饪技巧的培训，课程和教师阵容优秀。
这些学校各有特色和优势，选择合适的学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实践机会以及学校的口碑等因素。建议您可以实地考察几所学校，了解详细情况后再做决定。
