盱眙县确实存在多所中等职业学校和职业高中 ，提供不同层次和专业的职业教育。其中包括：
江苏省盱眙中等专业学校
淮安中职学校（包括江苏省盱眙技师学院、淮安市淮航技工学校等）
江苏联合职业技术学院办学单位
盱眙县技工学校
盱眙技师学院
淮安市华东职业技术培训学校
华夏爱婴学校
盱眙县三河农场职业中学
炎黄职业技术学院
淮安工业职业学校
盱眙县东方职业高级中学
这些学校提供包括机电一体化、数控、旅游服务、财经、机电工程、汽车工程、幼护、对口高考、现代服务等在内的多种专业。此外，部分学校还提供“3”层次（三年制中专、中技）、“3+3”层次（中职与高职分段学习）和“5”层次（如汽车美容与装潢）的教育模式。
建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。
