很抱歉，目前搜索结果中未提及“新会睦洲”地区的中餐培训机构信息。根据现有资料，以下是江门市新会区部分受推荐的烹饪培训机构供参考：
江门粤华餐饮职业培训学校 特色：国家级培训机构，专注面食制作，涵盖基础理论、和面技巧及花式面食塑造等课程，适合系统学习面食类技能。 江门汇川餐饮管理有限公司 特色：以中式面食培训为主，拥有经验丰富的师傅团队，提供专业制作指导与实践机会。 江门新兴职业技术学校 特色：烹饪专业结合理论与实践，课程设置包含面食制作，注重培养实际操作能力。 新东方烹饪教育（江门分行）特色：隶属于新华教育集团，提供川菜、粤菜等菜系培训，强调实操与中西方烹饪技艺融合，适合不同菜系学习需求。
建议 ：
优先选择国家级或省级认证的机构（如粤华、汇川等）；
考察学校师资力量、课程设置及学员反馈；
若需特定菜系（如川菜、湘菜），可针对性选择专业机构。
