关于儿童营养配餐培训，综合相关信息整理如下：
一、培训目标与意义 保障儿童健康成长营养配餐是确保学龄前儿童正常生长发育的基础，通过科学搭配促进身高、智力等发育指标。
提升专业人员技能帮助营养师、幼儿园后勤人员及食堂管理人员掌握营养学、食物营养及配餐原理，提高膳食管理能力。
二、培训内容与形式 核心课程营养学基础知识
食物营养成分解析
平衡膳食原则与食谱设计
科学烹调方法。
实用技能膳食营养结构计算
成本核算与食材采购管理
配餐软件使用（如营养配餐软件）。
专题讲座与案例分析学龄前儿童生长发育特点
营养食谱案例设计与实施
食育理念与实践。
三、适用对象营养师、健康从业者
幼儿园/学校后勤主任、保健医
团餐企业营养师及管理人员
对儿童营养配餐感兴趣的教师及家长。
四、培训价值通过系统学习，学员可掌握科学配餐方法，制定“全面、平衡、适量”的膳食方案，提升幼儿饮食质量，促进健康成长。例如，某幼儿园通过培训后，幼儿膳食营养摄入量达标率提升了30%。
五、建议与资源建议优先选择权威机构举办的培训，如中国妇幼保健协会、营养与健康人才培训基地等。同时，结合线上课程（如营养配餐软件操作）与线下实践，提升综合能力。
