潮汕地区确实提供海鲜处理的培训。以下是一些建议的学习途径：
沿海地区 ：直接去海边渔村或度假村学习，可以先从打工开始，逐步学习成为厨师。
沿海地区如威海等地的海鲜酒楼和市场有丰富的海鲜资源和实践经验，适合想学习海鲜烹饪的人。
烹饪学校 ：选择专业的烹饪培训学校，如厨仟艺餐饮培训，学习海鲜烹饪技术。
专业烹饪学校如海南新东方烹饪学校提供海鲜专修班。
培训机构如蜀妈等也提供海鲜烧烤培训。
实际餐厅 ： 在当地生意好的海鲜餐厅学习，通过实际工作来提升烹饪技能。 特色美食店 ： 比如潮汕的生腌店，可以学习其独特的海鲜处理方法。 在线资源 ： 可以在网络上搜索海鲜烹饪的方法，包括视频教程和在线课程。综上所述，潮汕地区有多个途径可以学习海鲜处理，从实际的海鲜市场到专业的烹饪学校，再到特色美食店，都有丰富的学习资源可供选择。建议根据个人需求和实际情况，选择最适合自己的学习方式。
