在郑州，有几家不错的年糕培训机构，以下是一些建议：
郑州食尚香小吃培训学校地址 ：郑州二七区
特色 ：品牌专业，品质教学，包教包会，学会为止。开设的课程包括芝麻烧饼、卤菜全能班、生日蛋糕裱花等。
河南华焙西点学校地址 ：郑州金水区
特色 ：与二本大学合作办学，小班实操授课，学会为止。开设的课程有高级裱花课程、韩式裱花课程、美式翻糖班等。
郑州法莱蒂克烘焙艺术中心地址 ：郑州新郑市
特色 ：每期小班授课，提供住宿，先签订学习合同，保障学员权益。开设的课程包括韩式裱花课程班、法式西点课程班、翻糖综合课程班等。
根据以上信息，这几家学校都提供专业的年糕培训，并且各有特色。你可以根据自己的需求和地理位置选择合适的学校进行学习。建议先实地考察几家学校，了解教学环境、师资力量和学员反馈，再做最终决定。
