职高中一些被普遍认为较难学的专业包括：
临床医学专业 ：学业繁重，课程包括解剖学、生理学、免疫学、药理学、组织学、诊断学、内科学、外科学等，内容多且难度大，需要良好的记忆力、逻辑思维能力、耐心和恒心。
计算机科学与技术专业 ：课程多，包括程序设计、数据结构与算法、计算机网络、数据库、计算机原理，以及离散数学等，专业性强，不易学好，稍不用心就会挂科，学习过程很苦很累。
电气工程及其自动化专业 ：学习内容包括电路原理、模拟电子技术、数字电子技术、工程电磁场、电力电子技术、电机与拖动、交直流调速、微机原理与接口技术、可编程序控制器、自动控制理论等，内容多且难。
人工智能与大数据专业 ：高科技领域对从业者的学历和技能要求颇高，中职生在学习时可能难以深入领会核心知识与技能。
法律类专业 ：通常法律工作需要本科及以上学历，中职生即便选择了这个专业，也可能因学历限制而难以从事相关工作。
口腔医学技术专业 ：毕业生通常是从事假牙制作或牙医辅助工作，而非真正的牙医职业，对专业技能和学历要求较高。
机械设计与制造与自动化专业 ：要求学生具备较高的动手能力和理论知识，课程内容复杂，学习压力大。
建筑学专业 ：需要学习力学、制图等，学习压力大，需要做大量制图作业。
材料化学专业 ：涉及化学知识，学习难度大，对学生的实验能力和数据分析能力要求高。
信息与通信工程 ：涉及多媒体、无线通信、电磁场与微波等技术领域，学习难度大。
土木工程专业 ：需要学习力学、结构设计等，学习压力大，需要做大量制图作业。
空乘专业 ：航空公司对空乘人员的学历要求通常较高，中职生在这方面可能不占优势，形象、气质、服务技能等多方面要求严格，竞争激烈。
管理类专业 ：如酒店管理、旅游管理、工商管理等，这些专业在中职阶段可能难以学得深入透彻，对学历的要求较高，中职生毕业后较难找到与之高度契合的工作。
电子竞技与网络游戏开发专业 ：该领域对专业技能和学历有较高要求，部分学生可能会因沉迷游戏而荒废学业，导致技能掌握不足。
幼教专业 ：中职阶段的幼教专业毕业生一般很难直接成为幼师，还需要进一步升学考证，当前新生儿出生率下降以及幼儿园关闭的趋势，使得该行业就业形势并不乐观。
这些专业之所以被认为较难学，主要是因为它们对学生的知识储备、实践能力和综合素质有较高的要求，且部分专业的就业前景和薪资待遇也不尽如人意。因此，学生在选择专业时，应充分考虑自己的兴趣、能力和职业规划，避免盲目跟风。
