中策职高西点直升的考试内容通常包括以下几个方面：
烘焙技术 ：包括面团制作、发酵、烤制等基本技术的掌握，烤箱操作、温度和时间控制等。
原料知识 ：了解各种烘焙原料的特性、用途和储存方法。
配方理解 ：能够读懂并分析西点配方，掌握不同配方之间的差异和适用场合。
装饰技巧 ：包括挤花、裱花、巧克力装饰等。
成品制作 ：独立完成一系列西点的制作，如蛋糕、面包、饼干等。
食品安全与卫生 ：了解食品卫生法规，掌握正确的食品处理和储存方法。
成本控制 ：学习如何合理计算材料成本，进行成本控制。
教学能力和团队协作能力 （针对技师和高级技师）：教授学员和协同工作的能力。
考试形式可能包括笔试和实操考核等。
建议考生提前了解并准备好这些方面的知识和技能，同时关注中策职高官方发布的招生信息和要求，确保满足报考条件，以便顺利参加直升考试。
