在凌海地区，有几所不错的蛋糕培训机构可以考虑：
锦州凌海面包面包学校 ：特点 ：课程设置全面，从基础到高级，适合不同水平的学员。学校提供烘焙课程，特别是酷德西点烘焙班，旨在培养专业的西点人才。
地址 ：锦州凌海市。
凌海蓝麦烘焙培训有限公司 ：特点 ：提供蛋糕、面包、中西点心和甜品烘焙等技术的教学培训。公司在太子河职业技能培训中排名第三，拥有20年教学经验，从零基础讲解产品变化原理，可独立操作练习，时间不限，学会为止。
地址 ：辽阳市文圣区文昌街28号。
临海海港焙西点蛋糕培训学校 ：特点 ：10天学习60款+产品，适合零基础学员，提供蛋糕裱花、韩式裱花、甜品蛋糕、流行蛋糕等多种课程。教学方式小班教学，包教包会，并附创业指导课程，适合白领上班族、宝妈等人群。
地址 ：锦州。
连云港港焙西点蛋糕学校 ：特点 ：专注法式西点教育，被誉为“西点蛋糕教育基地”。学校引进国际西点教育大师与国内经验丰富的行业大师，中西教育融合，因材施教。提供优良的学习环境和教学方法。
地址 ：连云港。
港焙西点学校 ：特点 ：提供西点烘焙培训，所有食材都由学校负责，学员亲自动手实践，反复练习直至学会。学校还提供实地到店考察和指导服务，帮助学员解决后顾之忧。
地址 ：锦州。
根据以上信息，如果您在凌海或附近地区学习蛋糕，可以考虑以下建议：
如果注重专业性和系统的西点培训，并且希望有扎实的技能基础 ，锦州凌海面包面包学校是一个不错的选择。
如果您是零基础学员，希望在短时间内快速掌握多种蛋糕制作技能，并且希望有创业指导 ，临海海港焙西点蛋糕培训学校可能更适合您。
如果您希望接受更为纯正和专业的法式西点教育，并且希望与国际化接轨 ，连云港港焙西点蛋糕学校是一个值得考虑的机构。
建议您访问这些学校的官方网站或实地考察，以获取更准确的信息和最新的课程安排。
