在山西学习蛋糕培训，以下几所学校都是不错的选择：
山西新东方烹饪学校 ：特点 ：提供多种蛋糕烘焙课程，包括面团的整形、裱花奶油裱挤、各种花边花卉制作、蛋糕胚成形制作等。学校拥有强大的师资力量和完善实习设施，大师手把手教学，提供技能+学历的教育。
优势 ：课程内容紧跟行业发展，及时更新，确保学生能学到最新的西点技术。学校还提供太原大学的毕业证书，实现技能与学历的双重提升。
太原市美之源蛋糕烘焙培训学校 ： 特点 ：以专业教师队伍和严谨的教学态度著称，提供从理论到实践的全面教学。 港焙西点学校 ： 特点 ：所有食材由学校负责，学员亲自动手实践，反复练习直至学会。提供实地到店考察和指导，帮助学员解决创业或就业的后顾之忧。 太原市商业学校 ： 特点 ：设有糕点制作与烘焙专业，师资力量雄厚，注重实践技能的培养。 太原市职业中等专业学校 ： 特点 ：以独特的教学方法和先进的烘焙设备著称，适合想要学习蛋糕烘焙的学生。 太原市城市职业技术学院 ： 特点 ：食品营养与检测专业包含烘焙课程，理论与实践相结合，适合有志于从事烘焙行业的学生。 太原市小店区新东方学校 ： 特点 ：收费合理，技术要求高，适合有一定基础的学员进一步提升技能。 富氏阿力西点学校 ： 特点 ：教学质量好，学员反馈积极，是一所值得推荐的蛋糕培训机构。 旭梦圆食品科技有限公司（旭梦圆创意蛋糕烘焙翻糖工作室） ： 特点 ：专业培训创意个性蛋糕烘焙人才，与时俱进，走在社会前端。 太原欧米奇西点学校 ： 特点 ：隶属于新华教育集团，提供烘培甜点、西餐料理等教育培训。学校拥有正规的办学许可证，30余年的教育经验，注重技术创新和实操训练。 太原三桥职业培训学校 ： 特点 ：提供翻糖裱花培训，注重教学环境和课程安排。学校设备先进，教学质量高，适合追求高质量裱花蛋糕学习的学员。 啤斯烘焙学校 ： 特点 ：位于大同，办学时间较长，规模较大。学校已有近10年历史，有良好的口碑，提供实践操作机会。这些学校各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合的学校进行学习。如果条件允许，可以实地考察几所学校，了解教学环境和设施，以及学员的反馈，以便做出更明智的选择。
