在美术职高选择专业时，可以考虑以下几种：
工艺美术专业 ：专业介绍 ：该专业主要培养掌握美术基础、工艺美术产品生产技术与设计的工艺流程的人才，能够通过所学的专业装饰设计知识与装饰造型等知识，去绘制相关的图形以及用电脑设计其模型。
就业前景 ：前景较好，适合对美术有浓厚兴趣并希望从事相关设计工作的学生。
设计类专业 ：视觉传达设计 ：涉及平面广告、包装设计、品牌形象设计等，市场需求大，就业前景广阔。
环境艺术设计 ：注重创意和实际操作能力的培养，学生毕业后能从事美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版等方面的工作。
产品设计 ：培养学生掌握产品设计与工艺的基本理论和技能，适合对产品设计感兴趣的学生。
服装与服饰设计 ：培养学生掌握服装设计与工艺的基本理论和技能，包括服装造型与结构设计、计算机辅助设计等。
数字媒体艺术 ：结合数字化技术和艺术设计，培养学生掌握图形图像、动画、音效等技能，适合对动画、游戏设计感兴趣的学生。
公共艺术 ：注重创意和实际操作能力的培养，学生毕业后能从事美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版等方面的工作。
传媒类专业 ：动画 ：涉及动画制作、角色设计、场景设计等，就业前景广阔，适合喜欢动漫的学生。
影视摄影与制作 ：深入了解影视剧和动画制作流程，练习手绘、绘画技能，适合喜欢画画并且热爱动画的学生。
其他专业 ：首饰设计与制作 ：注重珠宝鉴定、加工、营销和设计技能的培养，适合对珠宝艺术品有兴趣的学生，毕业生可在珠宝公司、检测单位等就业。
雕塑专业 ：专注于雕塑的设计与制作，适合对雕塑艺术有兴趣的学生。
中国画专业 ：专注于中国画的技法与创作，适合对中国传统绘画有兴趣的学生。
陶瓷设计与工艺 ：主要面向日用陶瓷产品设计与创造行业、工艺美术品制造行业、旅游纪念品及现代文创产品的设计行业，培养学生掌握陶瓷艺术基础理论及相关专业技能。
书画艺术 ：培养学生从事美术教育和书法、中国书画创作和研究的能力，掌握较强的美术绘画技能技法。
综合考虑以上因素，对于美术职高生来说，选择工艺美术专业、设计类专业（如视觉传达设计、环境设计、数字媒体艺术等）或传媒类专业（如动画、影视摄影与制作等）都是不错的选择。具体选择哪个专业，建议根据个人兴趣和职业规划来决定。
