南阳职业高级中学（简称南阳职高）提供多种专业课程，以下是一些主要的专业：
计算机应用技术 ：教授学生计算机硬件、软件的基础知识，以及如何使用计算机进行数据处理、图形图像处理等。学生将学习编程语言、数据库管理、网络技术等内容，为将来从事IT行业打下坚实基础。
电子信息技术 ：侧重于电子设备的原理、设计、制造和维护。学生将学习电路分析、信号处理、通信技术等相关知识，培养成为电子工程师或技术员的能力。
汽车维修与服务 ：专注于汽车的维护、修理和保养。学生将学习汽车构造、发动机原理、故障诊断等课程，掌握现代汽车技术和服务流程，为汽车行业培养专业人才。
美容美发与形象设计 ：旨在培养学生的审美能力和操作技能，包括发型设计、化妆技巧、皮肤护理等。学生将学习时尚趋势、色彩搭配、造型设计等课程，为美容美发行业输送高素质人才。
酒店管理与服务 ：注重培养学生的管理能力和服务意识，涵盖酒店运营、市场营销、客户服务等方面的知识。学生将通过实习和模拟操作，提升自己的实际工作能力。
会计电算化 ：结合了会计理论和计算机技术，学生将学习财务报表编制、税务处理、审计实务等课程，同时掌握会计软件的操作，为会计行业培养复合型人才。
商务英语 ：培养学生在商务环境中的英语应用能力。
市场营销 ：培养学生掌握市场营销的基本理论和技能，为将来从事市场营销工作打下基础。
中药学 ：涵盖中药制药的基本知识和技能。
艺术设计（室内设计） ：包括美术设计和制作技能。
高速铁路客运乘务 ：培养学生掌握高速铁路客运乘务的基本知识和技能。
建筑工程技术 ：学习建筑工程技术的基本知识和技能。
机械设计与制造 ：侧重于机械设备的原理、设计、制造和维护。
数控技术 ：教授学生数控技术的基本知识和操作技能。
应用化工技术 ：涵盖化工技术的基本知识和应用技能。
物流管理 ：学习物流管理的基本理论和操作技能。
农业技术 ：涵盖农业相关技术和知识。
幼儿教育 ：培养幼儿教育相关知识和技能。
护理 ：学习护理专业的基本知识和技能。
医学检验技术 ：学习医学检验的基本技术和方法。
中药制药技术 ：涵盖中药制药的基本知识和技能。
这些专业涵盖了信息技术、电子工程、汽车技术、美容美发、酒店管理、会计、商务英语、市场营销、中药学、艺术设计、建筑工程技术、机械设计与制造、数控技术、应用化工技术、物流管理、农业技术、幼儿教育、护理和医学检验技术等多个领域，为学生提供了广泛的选择和职业发展机会。
