汕尾高职院校中确实提供学前教育专业。以下是相关学校的简介：
汕尾职业技术学院 ：办学层次 ：专科层次公办普通高等院校。
培养目标 ：培养掌握学前教育的基本理论、基本知识和基本技能，能在学前教育机构从事教育、保育和研究工作的教师或管理人员。
主干课程 ：学前教育学、学前心理学、幼儿卫生与保健、儿童文学、幼儿园教学活动设计与实践、游戏理论与实践、幼儿园管理、幼儿教育研究方法等。
汕头职业技术学院 ： 招生信息 ：广东的高职高考中，汕头职业技术学院也招收学前教育专业。 揭阳职业技术学院 ： 招生信息 ：广东的高职高考中，揭阳职业技术学院也招收学前教育专业。综上所述，汕尾高职院校中提供学前教育专业，并且有明确的培养目标和课程设置。如果你对学前教育专业感兴趣，可以考虑报考汕尾职业技术学院或其他招收该专业的院校。
