徐州的公办技校职高包括以下几所：
江苏省徐州医药高等职业学校 ：这是一所省属医药卫生类高等职业学校，以五年制高职教育为主。
江苏省徐州财经高等职业技术学校 ：由江苏省财政厅主办，主要培养中等财经管理人才。
徐州机电工程学校 ：这是一所公办中职学校，提供机电类专业的教育。
江苏省徐州市中等专业学校 ：提供中等专业教育。
江苏模特艺术学校 ：提供模特艺术专业的教育。
江苏省丰县中等专业学校 ：位于丰县，提供中等专业教育。
江苏省沛县中等专业学校 ：位于沛县，提供中等专业教育。
徐州安保中等专业学校 ：提供安保专业的中等教育。
徐州技师学院 ：位于淮海国际港务区，被评为“全国职业教育系统体育先进学校”等。
徐州工程机械技师学院 ：位于徐州高新区，是国家职业技能鉴定所。
徐州机电技师学院 ：位于江苏省徐州经济技术开发区，是国家级重点职业学校和高技能人才培训基地。
江苏省徐州市张集中等专业学校 ：位于张集，提供中等专业教育。
新沂中专 ：始建于1994年，是国家级重点中等职业学校，江苏省四星级学校。
徐州幼儿师范高等专科学校 ：提供幼儿师范教育。
徐州工业职业技术学院 ：提供工业类专业的教育。
徐州建筑职业技术学院 ：提供建筑类专业的教育。
徐州高等师范学校 ：创办于1906年，2005年升格为江苏教育学院徐州分院。
徐州第二职业中学 ：提供中等职业教育。
徐州经济技术开发区工业学校 ：提供工业相关的职业教育。
徐州市特殊教育学校 ：提供特殊教育服务。
徐州华宇专修学院 ：环境幽雅，设施先进齐全。
徐州电力工业学校 ：电力类国家级重点中等职业学校和高技能人才培训基地。
徐州黄河厨师学校 ：以烹饪专业为主。
这些学校提供不同专业的技能培训课程，致力于培养学生的专业技能和综合素质。建议根据个人兴趣和职业需求选择合适的学校进行报考。
