在成都学习卤菜技术，有几家培训机构是值得推荐的：
成都蜀妈劳动职业技能培训中心 ：特点 ：教学经验丰富，师资力量雄厚，提供实体门店实战机会。教学团队包括国家二级技师、高级烹调师和卤菜界的老行家。
课程 ：从卤水的配制到食材的处理，从调味的技巧到火候的掌握，每一个环节都讲得清清楚楚、明明白白。
成都新东方烹饪学校 ：特点 ：全国多个城市都有校区，教学实力强。卤菜培训课程不仅传授全套制作工艺及配方，还提供经营方案，指导开店。
课程 ：特色卤猪肉、卤鸡肉、凉拌菜等。
陈记老卤 ： 特点 ：30年的实体老店，市场口碑良好。培训课程包括卤水调制熬制、颜色调配、糖色炒制等，每一个环节都让你亲手操作，并承诺包教包会。 成都飘味缘餐饮管理有限公司 ： 特点 ：提供卤菜技术培训，注重培养创业者的加工技术和产品质量。 成都美味学院 ： 特点 ：隶属中国东方教育旗下，提供卤菜技术培训。 王国忠师傅 ： 特点 ：知名的卤菜培训专家，有丰富的教学经验和良好的口碑。位于成都青羊区黄田坝。 成都蜀味缘卤菜培训中心 ： 特点 ：提供无保留的核心技术教学，是成都地区比较知名的卤菜培训机构之一。 川菜美食培训汇 ： 特点 ：成都地区正规、专业、大型的卤菜培训机构，规模大，操作厨具多，口味正宗，学员动手操作机会较多。这些培训机构各有特色，建议你可以根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构进行学习。如果条件允许，可以先去免费品尝一下各家的味道，再做最终决定。
