延津县职业中等专业学校是一所 集中等职业教育、实用技术培训与人才输出为一体的国家级重点中等职业学校 ，并且是国家中等职业教育改革发展示范学校项目建设学校。学校创建于1988年，目前学校占地205亩，建筑面积11.5万平方米，教职工394人，全日制学历教育在校生3804人。学校开设有多个专业，包括服装设计与工艺、计算机应用、电子电器应用与维修、机电技术应用、化学工艺、汽车运用与维修、法律事务、现代农艺技术、畜禽生产与疾病防治、电子商务等。
此外，职业高中通常采取全日制教育的模式，学生需要全天候在学校里面进行学习。这种教育模式针对的是年满18周岁以上的人群，提供的是非全日制高等教育。
综合以上信息，可以确定延津县职业中等专业学校提供的是全日制教育。
