外语职高主要开设的专业包括：
应用英语 ：学习英语语言基础理论知识和语言文化、社会科学知识，掌握英汉口笔译的基本理论和常用技能，具备较强的听、说、读、写、译能力，熟悉涉外法律、贸易和商务政策，能独立完成翻译任务。
英语教育 ：学习英语语言、文学、历史、政治、经济、外交、社会文化等方面的基础理论和基本知识，接受英语听、说、读、写、译等方面的训练，具有良好的英语语言能力，能进行英语教学和研究。
商务英语 ：学习英语语言、涉外经贸、商务和管理的基础理论和基础知识，接受听、说、读、写、译的强化训练，掌握扎实的商务知识，熟悉国际商务运作规则，了解国内外时事、政治和社会文化，具备进行商务沟通、涉外谈判和管理的能力。
旅游英语 ：学习英语和旅游学科基础理论知识，掌握听、说、读、写、译技能，熟悉我国旅游发展方针、政策和法规，了解旅游经济规律和营销策略，具备导游业务技能，能以英语为工具从事旅游工作。
商务俄语 ：学习基础俄语、商务俄语、俄语视听说、商务秘书实务、文秘综合实训、国际贸易业务流程、商务礼仪、商务文书写作、电子商务等，毕业后可从事需要口头和书面俄语交流的一般涉外工作。
商务韩语 ：学习基础韩语、商务韩语、韩语视听说、商务秘书实务、文秘综合实训、国际贸易业务流程、商务礼仪、商务文书写作、电子商务，培养从事文秘、商务助理等工作人员。
其他外语类专业 ：如商务外语、科技外语等，这些专业结合了外语学习和专业知识的结合，适合对外语有浓厚兴趣并希望在该领域发展的学生。
建议学生在选择外语职高专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向，如商务英语、旅游英语等，以便更好地适应社会和职场的需求。
