桦川职业高中提供的专业包括：
机械电子技术
汽车维修与检测技术
计算机应用技术
酒店管理
旅游服务与管理
电子商务
建筑工程技术
这些专业覆盖了多个行业领域，学校会根据市场需求和社会发展趋势不断调整和优化专业课程，以确保学生能够学习到最新的技术和知识。
根据以上信息，以下是一些建议：
机械电子技术 和 汽车维修与检测技术 ：这两个专业与制造业和汽车行业的需求紧密相关，如果对这两个领域有兴趣，可以考虑选择这两个专业。
计算机应用技术 ：随着信息技术的快速发展，计算机应用技术专业的需求量大，且薪资水平较高，是一个很有前景的专业。
酒店管理 和 旅游服务与管理 ：随着旅游业的发展，这两个专业的就业前景较好，适合对旅游行业感兴趣的学生。
电子商务 ：电子商务是一个新兴行业，市场需求大，且薪资水平较高，适合对互联网行业感兴趣的学生。
建筑工程技术 ：随着城市化进程的加快，建筑工程技术专业的需求量大，且薪资水平较高，是一个很有前景的专业。
综合考虑市场需求和职业发展前景， 机械电子技术 、 汽车维修与检测技术 、 计算机应用技术 、 酒店管理 、 旅游服务与管理 、 电子商务 和 建筑工程技术 都是不错的选择。具体选择哪个专业，建议根据个人兴趣和职业规划来决定。
