甘肃职业高中学的专业涵盖了多个领域，以下是一些热门和具有较好就业前景的专业：
计算机科学与技术 ：包括计算机辅助管理、设计、维修、网络维护等。
机械设计制造及其自动化 ：培养机械工程师，学习机械原理、制造工艺、自动化控制等。
电气工程技术 ：涵盖电力电子、电机与电力传动、自动化控制等领域。
护理 ：社会需求量大，毕业生可从事临床护理和社区健康服务。
会计 ：商贸领域对会计专业人才的需求稳定。
电子商务 ：随着电子商务的普及，该专业就业前景广阔。
学前教育 ：对儿童教育感兴趣的学生可选择，毕业后可从事教育工作。
数控 ：技术含量高，适合对机械制造业感兴趣的学生。
机电一体化技术 ：包括数控技术、机电一体化技术、模具设计与制造等。
汽车维修 ：随着汽车行业的快速发展而越来越受到重视。
电子信息 ：包括电子技术应用、通信技术、计算机网络技术等。
建筑工程技术 ：包括建筑工程施工、建筑装饰工程技术、市政工程技术等。
酒店管理 ：培养酒店管理与服务人才。
旅游管理 ：适应旅游业的发展，培养旅游管理人才。
烹饪与管理 ：适合对烹饪感兴趣的学生，专业内容包括西餐、西点的制作。
新能源汽车 ：新能源专业就业前景广阔。
工程测量技术 ：综合性强，要求掌握测量理论和技能。
这些专业不仅涵盖了传统的工业和商贸领域，还包括了信息技术、现代服务、现代农业等多个新兴领域，为学生提供了多样化的选择和发展方向。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。
