职高园艺技术专业 属于中专学历 。职业高中（简称职高）是初中毕业后考入的教育阶段，一般由中学举办，学制为三年，毕业后颁发中职毕业证。职高园艺技术专业主要涉及植物的培育、养护和管理等方面的知识和技能，旨在培养学生具备园艺生产和管理的基本能力。
虽然职高园艺技术专业的学生有机会通过对口升学考试考取高职高专批次或本科，但他们的最高学历仍然是中专学历。如果学生在职高期间努力学习，非常有机会考取对口专业比较好的学校。
因此，职高园艺技术专业的学历是中专学历。
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