山东的船员培训是否包吃住，需根据具体培训类型和机构政策判断，具体信息如下：
一、包吃住的情况青岛远洋船员职业学院
船长、轮机长、大副、大管轮等适任培训均包含教材费、考试费及住宿费，但需自备生活用品。
潍坊商通海运学校
提供校内住宿及教材，住宿需缴纳500元押金（可退还），未在校住宿可自行租房。该校与多家航运企业合作，实行实习就业一体化培养模式。
二、自费项目渤海大学
船长适任培训9600元，包含培训费、考试费，但住宿和教材需自理。
山东交通学院
船长、轮机长等课程仅收取7700元，不含教材费、住宿费和考试费。
其他机构差异
部分机构（如海联船员培训中心）仅收取培训费，住宿需自行安排；
值班水手、机工等基础培训可能包含食宿，但需完成系统注册。
三、注意事项费用明细咨询 ：建议直接联系培训机构，确认是否包含所有费用及住宿条件；
证书要求 ：部分机构可能要求学员完成海事船员系统个人开户等手续，影响报名资格；
合同条款 ：长期培训项目（如五年合同）可能包含食宿条款，需仔细阅读合同细节。
综上，山东部分船员培训机构提供包吃住服务，但具体内容因课程类型和机构而异，建议提前确认。
