职高确实 可以 学习糕点制作。以下是一些具体信息：
贵阳职高 ：该校设有西点专业，这是该校的特色专业之一，旨在培养具有专业水准的西点烘焙人才。
通辽职高 ：该校的西餐（烹饪）工艺专业中包含了面点工艺的学习，学生可以学习到各式西式糕点、蛋糕的做法。
市场需求 ：随着生活水平的提高，人们对西点甜点的需求越来越大，市场对于专业人才的需求也愈发强烈。因此，一些职高为了满足这一需求，开设了西点专业。
综上所述，职高提供糕点制作相关的专业，并且适合女生学习。如果你对糕点制作感兴趣，可以选择报考这些专业，掌握专业的烘焙技能。
