是的，叙永职高确实开设了航空服务与管理专业 。根据最新的信息，该校的专业设置中包括了航空服务与管理，并且提供了详细的报读条件和录取要求。
航空服务与管理专业旨在培养学生在航空服务领域的实践技能和综合素质，以满足社会对技能型人才的需求。该专业的学生需要具备良好的形象气质和身体条件，具体要求包括女生身高158cm以上，男生身高168cm以上，五官端正，身材匀称，无明显X、O型腿，双眼矫正视力在0.7以上，无色盲、色弱、斜视等。
此外，叙永职高还提供了丰富的专业实训室，以支持学生在校期间的实践操作和技能培训。
建议有意向报考航空服务与管理专业的学生，详细了解学校的招生简章和报读条件，做好充分的准备和规划。
