专项培训并非必须签订协议。根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条的规定，用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。这意味着，是否签订专项培训协议取决于用人单位是否选择与劳动者约定服务期及相应的违约责任。
专项培训的定义专项培训是指用人单位为提高劳动者特定技能而进行的有针对性的培训，例如专业知识和职业技能的提升。
签订专项培训协议的法定条件 培训内容：必须是专业技术培训，而非普通的岗前培训、入职培训或一般性职业培训。 培训费用：用人单位必须为劳动者支付专项培训费用。 专项培训协议的法律效力 合法性：协议内容必须合法、双方自愿签订，并且明确约定了服务期限和违约责任等关键条款。 违约金数额：违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。综上所述，企业在进行专项培训时，虽然法律并没有强制要求必须签订培训协议，但为了保障自身的合法权益，避免因员工提前离职等原因造成培训费用的损失，企业通常会与员工签订书面培训协议。这样的协议有助于明确双方的权利和义务，减少潜在的劳动争议。
