根据搜索结果，淮安市交通职业培训学校具备培训船员的资质和能力，具体信息如下：
资质认证该校是经中华人民共和国海事局核准的专业船员培训机构，拥有国家海事局核准的船员培训资质，具备健全的船员培训质量管理体系。
培训范围学校每年培训各类普通船员、高级船员、船长及其他专业技术人员达两千余人次，涵盖船舶操纵模拟器等先进教学设备，提供VR实训与考核创新培训模式。
行业认可培训质量及服务管理长期获得社会广泛好评，与大连海事大学等多家机构建立合作，共同推动船员技能提升。
综上，淮安市交通职业培训学校确实提供船员培训服务，且具备专业资质和行业认可度。
