乐清职高开设的专业相当丰富，涵盖了机械、电子、化工、建筑、服装、护理、会计、药学、计算机技术、电商运营、市场营销、酒店管理、餐饮服务、新能源汽车运用与维修、运动训练、会计事务、电子商务、国际商务、数字媒体技术应用、机电技术应用、网络信息安全、物联网技术应用、幼儿保育、学前教育、音乐表演、工艺美术、工艺美术（黄杨木雕）、装修设计、文秘、法律事务、服装设计、美容美发与工商企业管理、增材制造技术应用等多个领域。
具体来说，乐清职高的专业包括：
机械设计制造、数控技术、电气自动化技术、建筑工程技术、服装设计与工艺、汽车维修等。
护理、会计电算化、药学、计算机技术、电商运营、市场营销、酒店管理、餐饮服务、新能源汽车运用与维修等。
汽车运用与维修、新能源汽车运用与维修（五年一贯制）、运动训练、会计事务、电子商务、国际商务、数字媒体技术应用、机电技术应用、网络信息安全、物联网技术应用、幼儿保育（原学前教育）、学前教育（五年一贯制）、音乐表演、工艺美术、工艺美术（黄杨木雕）等。
装修设计、汽车维修、计算机应用技术、数控机床、文秘、法律事务、服装设计、会计、市场营销与管理、美容美发与工商企业管理等。
会计、计算机、商务管理、旅游管理、机电一体化等。
电子商务、会计、市场营销、学前教育、工艺美术、汽车运用与维修、数字媒体技术应用、护理、药学、计算机技术、电商运营、酒店管理、餐饮服务、汽车维修、装修设计、数控机床、文秘、法律事务、服装设计、市场营销与管理、美容美发与工商企业管理、新能源汽车运用与维修、运动训练、国际商务、机电技术应用、网络信息安全、物联网技术应用、音乐表演、工艺美术（黄杨木雕）、增材制造技术应用等。
建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业，以便更好地掌握职业技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。
