是的，江苏的职业高中毕业生可以参加二次单招 。根据提供的信息，江苏省的高职单招考试在2023年进行了调整，分为两次考试，考生可以按一志愿、二志愿分别参加考试，因此江苏单招有两次机会。此外，虽然有些信息提到一年只能重新单招报名一次，但也有信息称没有次数限制，以及未被高考录取的考生可以参加二次单独招生。
综合以上信息，可以得出结论：江苏的职业高中毕业生确实有机会参加二次单招。建议考生关注江苏省教育考试院或相关高职院校的官方网站，获取最新的招生政策和报名流程信息，以便及时报名参加。
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