在山西学习面食，有以下几个推荐的地方：
山西新东方烹饪学校 ：特点 ：提供多种面食教学，有经验丰富的面点大师授课，如李海兵和王张龙等。学校规模较大，是山西规模最大的烹饪培训学校之一。
建议 ：如果追求专业性和规模，山西新东方烹饪学校是一个非常好的选择。
山西国际面食学校 ：特点 ：隶属于山西盛世教育集团，提供面点、西点、烹饪短训班等多种专业课程。有56位国家级大师亲自执教，学校被评为全国优秀学校，全省职业教育学校20强。
建议 ：如果希望接受系统的培训，并且希望有国家级大师亲自指导，山西国际面食学校是一个非常好的选择。
大同 ：特点 ：大同是刀削面的重要发源地，如果想学习刀削面，大同是一个不错的选择。
建议 ：如果特别想学习刀削面，可以考虑去大同学习。
运城 ：特点 ：运城是烩面和炒面的重要发源地，适合学习这些特定的面食。
建议 ：如果想学习烩面或炒面，运城是一个值得考虑的地方。
太原市小店区 ：特点 ：太原市小店区是以面食文化为特色的地区，有很多传统的面食品牌和非常正宗的口味。这里有几家比较出名的面食培训机构，如“天然鲜”、“牧野面食”。
建议 ：如果想在太原本地学习面食，可以考虑去小店区的一些著名培训机构。
总结如果追求专业性和规模 ，山西新东方烹饪学校和山西国际面食学校都是不错的选择。
如果想学习特定的面食（如刀削面） ，大同是一个非常好的选择。
如果想学习烩面或炒面 ，运城是一个值得考虑的地方。
如果在太原本地学习 ，可以考虑去小店区的一些著名培训机构。
希望这些建议能帮助你找到最适合自己的面食学习之地。
