职高旅游餐饮学主要涵盖以下几个方面的内容：
基本理论知识 ： 旅游服务业的基本知识和理论，如旅游经济学、旅游地理学、旅游心理学、旅游法律法规等。 旅游业务操作 ： 团队组织、导游操作、餐饮服务、旅游安全管理、市场营销等方面的实际操作技能。 专业主干课程 ： 旅游学概论、旅游管理学、旅游政策与法规、旅行社业务、旅行社管理、旅游地理学、旅游心理学、旅游经济学、饭店管理原理、旅游资源与开发等。 其他相关课程 ： 语文、数学等主课，旅游文化服务礼仪、饭店管理等专业课，以及礼仪训练、中餐摆台或客房铺床等实操课，还有化妆和导游讲解等。 选修课程 ： 跨文化沟通能力、美食文化与创意烹饪、服务艺术与顾客心理学、数字营销与社交媒体运营、危机管理与应急处理等。 实习与实训 ： 实地旅游实习、旅游项目策划、旅游企业实践等，以增强学生的实际操作能力和实践经验。这些课程旨在培养学生具备旅游行业所需的知识和技能，以适应旅游行业的发展和需求。具体的课程设置可能会因地区和学校的不同而有所差异。建议学生根据所在地区和学校的教学计划，详细了解具体课程内容和安排。
