根据搜索结果，重庆有以下小吃培训推荐，涵盖传统小吃、创新小吃及西点西餐等领域，供不同需求选择：
一、专业特色小吃培训机构重庆巴渝职校
位于九龙坡区陈家坪金冠大厦，提供风味牛肉面、酸菜米线、过桥米线等传统小吃制作培训，课程周期为半个月，采用小班制教学。重庆厨博士餐饮培训
覆盖现卤现捞、重庆火锅、小面制作等技术，课程包括7天集中培训，适合短期学习需求。重庆飘味香餐饮培训
以川菜、小吃技术见长，提供中式烹饪、小吃制作等课程，班制灵活，适合不同学习节奏。 二、综合类餐饮培训机构重庆华稼餐饮培训学校
师资经验20余年，涵盖四川卤菜、火锅、烧烤等技术，年服务学员超1000人，适合系统学习。重庆荣佳小吃餐饮培训学校
专注传统小吃与现代结合，课程包括串串香、冒菜、凉菜等，强调传统工艺与创新配方。重庆瀚客餐饮培训学校
以简阳羊肉汤、重庆小面为核心，结合现代烹饪技术，适合想掌握地方特色小吃制作的学员。 三、高权威性推荐重庆英邦国际西点师培训学校 ：位于中央党校科技大楼，专注于西点制作与烘焙技术，适合西点爱好者。
重庆昕霖特教 ：提供小吃技术培训，课程内容系统，评价显示高满意度。
四、注意事项课程选择建议 ：根据兴趣和目标（如创业、就业、考证）选择课程，例如西点师适合有烘焙基础者，火锅底料制作需掌握酱料熬制技巧。
实地考察 ：优先选择有实体校区、师资资质认证的机构，可通过电话咨询或实地了解教学环境。
免费培训信息 ：关注当地劳动部门或职业培训机构发布的免费培训项目，如中式烹饪基础班等。
以上推荐综合了多个权威来源，可根据具体需求进一步筛选。
