新科技职业高中开设的专业包括但不限于以下几种：
计算机应用技术 ：培养学生在计算机软件开发、系统维护以及网络管理方面的能力。
电子商务 ：涵盖网络营销、电子支付和数据分析等内容，为进入电子商务领域做好准备。
汽车维修与检测 ：培养学生在汽车维修、故障诊断和保养方面的专业。
建筑工程技术 ：包括建筑设计、施工技术和项目管理等方面。
旅游管理 ：培养学生综合能力，涉及旅游行业的管理和运营。
数控技术 ：掌握数控设备的操作和编程技能，适应现代制造业的需求。
城市轨道交通运营管理 ：涉及城市轨道交通的运营管理和服务技能。
电子信息工程 ：培养电子信息技术的基础知识，包括电子产品的装配、调试及设计能力。
人工智能 ：涉及人工智能的相关知识和技能，为未来职业发展提供广阔空间。
大数据 ：帮助学生掌握大数据分析与应用的技能。
学前教育 ：品牌专业，涉及幼儿教育的相关知识和技能。
幼儿发展与健康管理 ：特色品牌专业，关注幼儿的成长与发展。
机电技术应用 ：品牌专业，培养机电技术方面的应用能力。
航空服务 ：品牌专业，涉及航空行业的相关服务技能。
这些专业涵盖了信息技术、工程技术、旅游管理、幼儿教育等多个领域，旨在为学生提供实用的职业技能和知识，以适应未来职业发展的需求。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。
