根据搜索结果，厦门烘焙培训机构的综合实力、课程设置及就业前景如下：
一、综合实力较强的机构推荐 厦门新东方烹饪学校课程覆盖 ：西点烘焙、面包制作、韩式裱花、法式甜品等，适合初学者到进阶学习者
教学优势 ：师资力量雄厚，配备现代化教学设施，提供小班教学和一对一指导，支持创业就业
就业支持 ：全国3万家校企合作单位，帮助学员直接进入烘焙企业
厦门港焙国际西点学院课程特色 ：法式西点、面包烘焙、翻糖艺术等，注重实践与创业指导，提供蛋糕研究教育
教学理念 ：以“匠心、良心、知心”为核心，强调学员成长与梦想实现
附加价值 ：包含市场考察和运营指导，适合希望系统化学习的学员
福建华南职校规模优势 ：大型烘焙培训基地，提供蛋糕烘焙、韩式裱花、饼干制作等课程
地理位置 ：湖里区湖里大道99号，适合需要集中学习资源的学员
二、特色课程与机构韩式裱花与咖啡奶茶 ：厦门港焙西点培训学校、新东方烹饪学校均开设相关课程，采用小班教学
法式西点与面包 ：优美西点烘焙学校（海外背景教师）、新东方（含英式翻糖）提供系统教学
创业与就业导向 ：新东方烹饪学校、港焙国际西点学院提供实习机会和校企合作项目
三、选择建议初学者/系统学习 ：优先选择厦门新东方烹饪学校或港焙国际西点学院，课程全面且师资专业
实践与创业 ：福建华南职校（大型基地）或港焙国际西点学院（含运营指导）更适合
地理位置 ：若方便到校，可选择满棠御烘焙商学院（蔡塘广场附近）或安德鲁斯烘焙工作室（厦门多个分支机构）
四、注意事项课程认证 ：部分机构提供职业资格证书，建议选择支持考证的课程
费用咨询 ：部分机构收取押金，需提前确认退款政策
以上推荐综合了多个来源的信息，具体选择可根据个人学习目标、预算及时间安排调整。
