职高美术教材主要包括以下几种：
《图案》 ：由王云先主编，高等教育出版社出版。这本书涵盖了图案的形式美、造型、构成、色彩和表现技法等内容，并附有大量参考图案。适用于职业高中、职业中专等学校的实用美术专业，也适合美术爱好者及报考美术院校的学生。
《美术鉴赏与实践》 ：这本书作为教材，开出了三节公开课，包括《外国雕塑：力与美的追求》和《千里江山，青绿如梦》等主题。
高教版 中职艺术修订版教材 ：包括艺术、舞蹈、设计、中国书画、音乐/美术鉴赏与实践、中国传统工艺、戏剧等修订版，适用于十四五职高中专公共基础课程教材课本。
CEFA社会艺术水平考级用书 ：包括速写、素描、油画、漫画、版画、中国画花鸟、中国画山水、中国画人物等内容，由基础教育教材编写出版的国家队，国内综合实力最为雄厚的教育部所属大型专业的人民教育出版社出版。
建议根据具体学校的要求和课程设置选择合适的教材，以确保教学质量和效果。
