是的，西平职业高中可以学习厨师专业 。根据提供的信息，以下是一些相关证据：
职业高中烹饪专业存在 ： 职高有烹饪专业，主要课程包括烹饪概论、中式烹调技艺、食品营养与卫生、现代餐饮经营管理、刀工技术、调味技术、火候技术、面点制作、烹饪美术基础、餐饮成本核算、宴席设计、烹饪原料知识、中餐热菜制作、食品雕刻、艺术拼盘与凉菜制作、烹饪基本功训练、综合技能训练、名菜制作工艺、宴席制作等。 厨师行业前景 ：厨师是一个热门行业，学厨师的人较多，尤其是川菜，中国第一大菜系。如果学技术可以到成都学川菜。
烹饪专业有前途，可以参加全国统一高考，考取对口专业的大专或者本科，同时可以考取烹饪专业的职业等级证书，这样更有利于就业。如果等级高，会被一些大型的饭店或者酒楼聘用。
国内厨师需求量较大，特别是技术好的厨师待遇相当不错。
建议 ：如果对厨师职业感兴趣，可以选择西平职业高中的烹饪专业进行学习。学校会提供系统的烹饪技能训练和专业知识，帮助学生在餐饮业中取得成功。
可以考虑去成都等地的专业烹饪学校进一步学习川菜等地方特色菜系，提升自己的烹饪技术水平和就业竞争力。
综上所述，西平职业高中确实提供厨师专业的学习机会，并且厨师行业有广阔的发展前景。建议有兴趣的学生选择该专业，并通过实践和学习不断提升自己的烹饪技能。
