成都的小吃培训总体上是靠谱的，以下是一些具体机构和培训学校的评价：
成都凯学网 ：列出了成都特色小吃培训的十大品牌机构，提供了机构的简介、优势、课程、开班、费用、上课地址和咨询电话等信息，这些信息可以帮助学员选择合适的培训机构。
成都新东方烹饪学校 ：
教学经验 ：建校多年，在培养厨师人才方面积累了丰富的经验，并形成了完善的教学体系。
课程多样 ：开设有川菜、饮品、卤菜、烧烤、火锅、成都及四川特色小吃等众多专业课程。
师资雄厚 ：专业课程通常由经验丰富的老师授课，提供一对一辅导。
成都俏巴蜀烹饪学校 ：规模较大 ：学校面积超2000平米，教职人员超50人，能同时容纳500人以上学员学习。
项目齐全 ：培训内容覆盖四川特色小吃、早餐面点、夜宵烧烤、卤菜凉菜等300余种餐饮技术培训项目。
师资专业 ：汇聚了川菜烹饪、四川名小吃界的高素质、技术功底深厚的双师型师资团队。
成都蜀味缘餐饮小吃培训学校 ：教学模式好 ：按照标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，不限定学习时间，直到学会为止。
服务完善 ：提供学前咨询、学中沟通、学后开店等全面服务，还为学员免费提供开店装修设计效果图等。
技术升级 ：有强大的技术开发队伍，学员在学习后的3年内免费享受技术升级。
食尚香小吃培训 ：课程丰富 ：位于成华区，提供特色小吃、早餐面点、烧烤油炸、炒菜烹饪、奶茶饮品、蛋糕西点、卤菜烤鸭等多种小吃技术培训。
知名度高 ：在小吃培训领域有较高的知名度，在多地都有分校，教学经验丰富，能传授多种口味和风格的小吃制作技术。
成都蜀名厨餐饮培训 ： 专业性强的培训机构 ：受到国内外业界的认可，教学质量稳健可靠。 星美食品实战培训中心 ： 口碑良好 ：一直以来大力提高行业餐饮业人员及食物技术服务水平，教学质量稳健可靠。 成都飘味缘川味面食技术培训中心 ：教师精英团队 ：拥有该领域的教师精英团队和完善的教学设备，学生由教师亲自领导。
快速上手 ：无论学员的基础如何，都可以在短时间内实现单独的实际操作水平，7到15天可以独立实际操作。
综上所述，成都的小吃培训机构在教学质量、师资力量、课程设置和服务等方面都有较高的水准，学员可以根据自己的需求和兴趣选择合适的培训机构进行学习。建议选择知名度高、口碑良好、师资力量雄厚的机构，以确保培训效果和后续支持。
