成都是川菜的发源地，拥有众多优秀的川菜培训机构。以下是一些备受推崇的机构：
成都新东方烹饪学校 ：办学经验丰富 ，师资力量强大，拥有众多川菜专业种类，分为长期和短期培训。
教学理念先进 ，采用“理实结合”的教学方法，与多家企业有合作关系，提供创就业服务。
教学设施先进 ，拥有宽敞明亮的实习大厅、演示大厅、切配大厅、理实一体化教室、现代化的互动式模拟餐厅等。
蜀妈川菜培训学校 ： 提供一对一教学 ，注重口味保证，教学内容包括原料、刀工、食材处理、调料比例等。 川厨仔烹饪技术培训机构 ：专注于特色小吃技术培训 ，小班开课，随到随学，提供实体店实操教学，实战经验丰富。
实行一次性收费 ，提供全程创业支持。
顶正餐饮培训机构 ： 提供包括川菜在内的多种特色小吃项目培训 ，倡导传统与时尚相结合的饮食文化。 千百味川菜培训班 ： 师资力量雄厚 ，教学方式灵活，注重实践技能的培养，提供定制化的个性化教学计划。 蓉味课堂 ： 教学讲究循序渐进 ，注重基础知识的打牢，拥有完备的实习工厂，培训周期较短。 李氏川菜培训班 ： 以传统川菜技艺为主 ，注重实践操作，适合想要学习正宗传统川菜的学员。 中国烹饪大学 ： 提供专业的川菜培训 ，拥有丰富的教学资源和实践机会。 成都烹饪学校 ： 有着50数年历史 ，是中国职业教育促进会川菜培训试点学校、全国职业院校川菜烹饪做法培训基地，被誉为“中国餐饮业重要人才培养基地”。 成都堂妈私房菜培训 ： 以川菜、川剧、川茶为三大文化特色 ，集开发、生产、培训、展示为一体的川菜培训班。 西南石油大学食品科学与工程学院 ： 以烹饪、餐饮、旅游服务为特色 ，提供全方位的烹饪培训，培训周期以三个月为周期，配有酒店式住宿。 成都沁香园厨艺工坊餐饮技术培训中心 ： 提供从基础到高级的川菜培训 ，师傅都是业内经验丰富的大师，提供最新的技术升级服务。这些机构各有特色，建议根据个人需求和实际情况选择合适的培训机构。如果注重传统技艺的学习，可以优先考虑成都新东方烹饪学校、蜀妈川菜培训学校等；如果希望学习特色小吃或现代川菜技术，可以考虑川厨仔烹饪技术培训机构、千百味川菜培训班等。
