职高学校开除学生是否违法， 取决于具体情况和学校规章制度的合法性 。以下是相关信息的总结：
合法开除的情形 ：学生严重违反学校的校纪校规，如打架斗殴致他人重伤、多次逃课且屡教不改等，且学校规章制度明确规定可予以开除。
学生触犯国家法律，构成刑事犯罪。
学生违反治安管理规定受到处罚，性质恶劣。
开除程序的要求 ：开除学生必须经过严谨的程序，遵循法律法规，并在实际操作中应遵守公平公正原则。
学校在对违纪学生作出开除学籍等直接影响受教育权的处分时，应当坚持处分与教育相结合原则，做到育人为本、罚当其责，并使违纪学生得到公平对待。
学校在开除学生前，应当给予学生申辩的机会。
禁止随意开除 ：学校不能随意开除学生，特别是对于未违法法律法规、违反校规校纪的学生。
对于未成年学生，学校在处理开除事宜时应更加谨慎，尽量采取教育和引导的方式，而不是轻易开除。
特殊情况的考虑 ： 学生如果有特殊情况，如患有疾病需长期治疗等，学校在处理时也应考虑到这些因素，不能随意开除。综上所述，职高学校开除学生是合法的，但必须遵循特定的程序和原则，确保学生的合法权益不受侵犯。如果学生对学校作出的开除决定不服，可以依法提起诉讼，人民法院应当予以受理。
