池州寿司培训机构有以下几家：
玉子料理学院 ：成立于2009年，位于上海，拥有500㎡专业培训基地。提供开店指导及实习机会，教师拥有15年以上日料工作经验，实操经验丰富，专业程度强，学员认可度高。
新东方 ：全国连锁的饮食培训机构，有广泛的覆盖面。虽然其覆盖面广泛，但其主要优势在于规模，而非专业性。新东方的日本料理课程相对基础，适合初学者及厨师，但对于追求更高水平的学员，可能需要进一步进修。
佐井寿司培训 ：以专业性和细致的教学方法著称，采用手把手教学模式，确保每位学员都能掌握正宗的日本料理制作方法，有“包教包会”的承诺和高水平的师资力量。
亿崛日料技术咨询 ：位于广州，专注日料培训，包括经典寿司、刺身、居酒屋技术升级等。
食尚香寿司技术培训学校 ：成立于2007年，总部位于杭州。导师为经验丰富的专业大厨，学费约6000元，提供寿司制作技术及开店技巧培训。
蜀湘情缘寿司技术培训学校 ：国内知名的小吃培训基地，除了寿司技术，还教授开店技巧。
海峡福州高厨学校 ：正宗日本料理培训学校，开办20年，提供免费试学机会。
海南新东方烹饪学校 ：提供韩式料理和日本寿司培训，有专门的名厨老师进行手把手培训。
厨圣坊 ：长期开设寿司技术培训，有独特风味，由经验丰富的师傅细心全面教学。
厨仟艺 ：专注于餐饮小吃制作与配方研发培训，快速掌握寿司制作技巧。
建议您根据自身的需求和实际情况，选择合适的培训机构。如果追求专业性和高质量的教学，玉子料理学院和佐井寿司培训是不错的选择。如果考虑地理位置和培训环境，食尚香寿司技术培训学校和蜀湘情缘寿司技术培训学校也是值得考虑的。
