14岁读职高可以选择的专业有很多，以下是一些推荐的专业：
计算机科学与技术专业 ：主要学习计算机硬件、软件与应用的基本理论、知识、技能与方法，适合对计算机感兴趣的青少年。
软件工程专业 ：研究用工程化方法构建和维护软件，包含程序设计语言、数据库、软件开发工具等课程。
汽车维修专业 ：随着汽车行业的发展，汽车维修技术人才需求量大，学习汽车维修可以掌握汽车构造、故障诊断、维修保养等技能。
机电一体化专业 ：结合机械工程与电子控制技术，适合对制造行业感兴趣的青少年。
建筑工程技术专业 ：培养能够从事建筑设计、施工管理等方面工作的技术人才。
数控技术专业 ：主要学习数控机床的操作、编程、维护等技能。
厨师专业 ：没有年龄和学历限制，适合对厨艺感兴趣的青少年。
护理专业 ：医学专业是一个稳定且具有良好前景的专业，适合喜欢关心他人、富有同情心和耐心的孩子。
教育专业 ：如学前教育、语文教育、小学教育、音乐教育、美术教育等，适合喜欢孩子、富有耐心和创新精神的女生。
信息技术类 ：包括计算机应用、电子技术应用、通信系统工程安装与维护等，适合对科技和信息技术有兴趣的孩子。
这些专业涵盖了计算机、机械、电子、建筑、护理、教育等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议家长和学生综合考虑孩子的兴趣、特长以及未来的就业前景，选择最适合的专业。
