在东莞职高高考班选择专业时，可以考虑以下几个热门和具有较好就业前景的专业：
机电一体化技术 ：结合机械和电子技术，适合对机械设计感兴趣的学生。
计算机应用技术 ：包括网站开发、软件编程等方向，就业前景广阔。
电子商务 ：随着网络购物的流行，电子商务专业需求量大。
数控技术应用 ：侧重于机械制造领域，学习如何操作数控机床。
新能源汽车制造与监测 ：适应环保趋势，培养新能源汽车制造与检修人才。
无人机操控与维护 ：新兴专业，培养无人机操作、编程和维护人员。
汽车技术服务与营销 ：针对汽车行业的技术服务和营销人才需求。
护理学专业 ：培养能够提供整体护理和社区健康服务的人才。
学前教育专业 ：培养能在学前教育机构从事教育、保育和研究工作的教师或管理人员。
此外，还可以考虑以下专业：
机电工程技术 ：与东莞地区的产业结构紧密相关，市场需求量大，毕业后就业机会多，薪资待遇较好。
旅游管理服务 ：随着旅游业的快速发展，旅游管理服务专业的需求也在不断增加。
会计事务 ：注重实践操作，学生可以系统学习财务核算、税务筹划等知识，并有机会参与实际的财务操作。
计算机网络技术 ：随着信息技术的普及，计算机网络技术的需求也在增加。
电子信息工程技术 ：涵盖了电子技术、通信技术等方面的知识，学生毕业后可以在电子制造、通信企业等工作。
