学习糕点制作，您可以选择以下几种途径：
碶上夜校——糕点师培训 ：地点 ：大碶成人学校
特点 ：提供传统与现代糕点制作技艺的学习平台，适合社区居民和有志于进入烘焙行业的人士。
什邡市光大职业培训学校 ：地点 ：什邡市
特点 ：2025年第一期糕点烘焙培训班即将开课，课程免费，适合希望开启新职业篇章的个人。
广陵经济开发区社区教育中心 ：地点 ：广陵经济开发区
特点 ：邀请阿米巴姜志芳师傅授课，教授发面、揉面、擀面等基本要领和糕点制作技巧。
苏州欧米奇西点西餐培训 ：地点 ：苏州市吴中区
特点 ：提供西点西餐教育，包括精品糕点课程，注重实操培训，小班制授课。
东莞刘清西点烘焙培训 ：地点 ：东莞市
特点 ：小班制教学，高效课程，1天顶3天，适合快速学习糕点制作。
新东方烹饪教育 ：地点 ：全国各省会城市
特点 ：涵盖中西式糕点等各大菜系的精髓，提供多个糕点相关课程，适合不同基础的学习者。
王森咖啡西点西餐学校 ：地点 ：不详
特点 ：提供西点西餐培训，拥有强大的师资团队和全面的教学设施。
法国蓝带厨艺学院 ：地点 ：全球多个国家
特点 ：世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校，提供国际化的教学体验。
美食培训学校 ：地点 ：不详
特点 ：提供系统性的糕点制作课程，有专业教师指导，可通过腾讯课堂、网易云课堂等平台学习。
达川区曹家梁社区烘焙室 ：地点 ：达川区
特点 ：由顶尖烘焙师傅胡明熙进行理论培训及现场实操指导，注重实操和快速学习。
根据您的需求，您可以选择离您较近、课程内容和教学方式符合您期望的学校进行学习。如果希望有国际化的教学体验，可以考虑法国蓝带厨艺学院。如果您希望快速学习并注重实操，苏州欧米奇西点西餐培训和东莞刘清西点烘焙培训是不错的选择。
以下是学习糕点制作的推荐机构及选择建议，综合多个信息源整理如下：
一、专业西点学校 新东方烹饪教育覆盖中西式糕点课程，在全国各省会城市设有30多所院校，师资力量雄厚，适合系统学习。
提供烘焙创业班、就业班等多种课程，适合不同需求。
法国蓝带厨艺学院 世界规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校，20多个国家拥有40多所学校，课程涵盖法式甜点、西餐料理等高端技能。 其他知名院校王森咖啡西点西餐学校 ：专注西点西餐培训，适合快速掌握实用技能。
杜仁杰实战烘焙学校 ：以85度C、好利来等品牌技术为核心，提供实战教学和创业扶持。
二、社区教育中心与短期培训班 广陵经济开发区社区教育中心 举办过糕点美食制作培训班，由经验丰富的师傅授课，适合基础学习。 东莞刘清西点烘焙培训 小班制教学，课程紧凑（1天顶3天），适合希望快速掌握技能的人士。 新乡市鲜天下风味名吃培训中心 提供蛋糕、面包等传统糕点制作课程，适合家庭式学习。 三、线上学习平台 腾讯课堂、网易云课堂 提供系统性的糕点制作课程，适合自主学习或灵活安排时间。 国家补贴性技能培训 例如宁乡市人社局主办的免费培训，由资深糕点师授课，注重实践操作。 四、其他选择跟店学徒 ：部分蛋糕店或烘焙店招收学徒，可边工作边学习。
DIY课程 ：部分机构提供私房甜品、网红蛋糕等定制化课程。
五、选择建议零基础学员 ：优先选择新东方、王森等品牌学校，或社区中心的短期课程。
创业需求 ：推荐杜仁杰、新东方烹饪教育等提供创业扶持的机构。
快速提升 ：苏州欧米奇、东莞刘清等学校课程周期短，适合在职人员。
建议根据学习目标、预算和时间安排，综合选择线下机构或线上课程。若条件允许，可实地考察学校环境及师资力量，再做决策。
