在鹤壁，有几家知名的卤菜培训机构值得推荐：
鹤壁市烹饪技术学校：这是一所集烹饪技术培训、职业技能鉴定、职业介绍于一体的综合性学校，拥有经验丰富的教师队伍，开设的卤菜课程涵盖了各种卤菜的制作技巧和调味方法。
鹤壁市美食烹饪培训中心：专注于美食烹饪培训，师资力量雄厚，课程设置丰富，包括卤菜、火锅、烧烤等多种美食制作技巧，学员可以亲自动手实践。
鹤壁市家常菜烹饪培训学校：以家常菜烹饪培训为主，兼营卤菜、面点等课程，注重理论与实践相结合，采用小班授课。
鹤壁市特色小吃烹饪培训学校：专注于特色小吃和卤菜制作，师资力量强大，课程设置全面，学员毕业后可以独立开店或为餐饮企业提供服务。
鹤壁市XXX卤菜培训学校（具体名称未提及）：凭借优秀的师资力量、丰富的教学经验和独特的教学理念，成为卤菜爱好者的首选。
鹤壁市烹饪协会：提供专业的卤菜制作培训，拥有国家级烹饪大师、省级烹饪大师等经验丰富的教师。
鹤壁市餐饮行业协会：提供卤菜技术培训，课程设置丰富，包括传统卤菜、现代卤菜、创意卤菜等。
鹤壁市职业技能培训中心：开设有卤菜制作专业，注重实践操作，与多家餐饮企业合作，为学员提供实习和就业机会。
这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和地理位置选择合适的培训机构进行实地考察和学习。希望这些信息能帮助您找到适合自己的卤菜培训学校，祝您在卤菜制作的道路上取得成功！
