根据搜索结果，河南省内学习豆腐制作的培训点主要集中在洛阳、新乡、信阳等地，以下是具体推荐及注意事项：
一、洛阳推荐机构 老字号豆腐制作培训中心地址：洛阳市涧西区万达广场洛铜三十六街坊
特点：老字号品牌，提供系统化课程，包含传统豆腐制作工艺及现代技术结合的教学内容，适合初学者和进阶学习。
洛阳豆腐制作培训中心地址：洛阳市洛龙区豆腐店村西区一街附近
特点：位于洛阳市郊区的专业培训点，注重实践操作，适合希望掌握基础工艺的学员。
彭大顺豆腐坊连锁店 特点：提供现场制作教学，展示豆制品全流程，支持加盟合作，适合想学习产业化生产的学员。 二、新乡推荐机构 高唐老豆腐制作培训中心地址：山东省聊城市高唐县汇新路与322省道交叉口西北100米处
特点：老字号传承，设备完善，课程包含传统工艺与现代技术结合，适合追求传统工艺的学员。
神州飘香小吃培训地址：新乡市解放路五一路交叉口路西
特点：以小吃培训为主，包含豆腐制作课程，强调“先品尝后学习”，适合希望快速掌握实用技能的学员。
三、信阳及其他地区推荐 信阳农业职业学校 特点：农业类院校开设豆腐制作课程，系统学习豆类加工技术，适合理论基础较弱的学员。 在线学习资源 方式：通过豆制品加工类在线教程、视频课程自学，适合时间灵活的学员。 四、选择建议师资与设备 ：优先选择师资力量雄厚、设备完善的机构，如河南科技大学食品科学与工程学院（理论教学）或彭大顺豆腐坊（实践教学）。
课程内容 ：结合自身需求，选择基础课程或特色方向，如传统工艺、现代豆制品加工或产业化技术。
实地考察 ：部分机构提供免费体验课，建议实地考察教学环境、设备条件及学员反馈。
注：部分机构存在跨省信息，如北京、湖南的培训点，可根据实际情况选择是否参加。
