职高烹饪专业 需要 上文化课。虽然烹饪专业的入门门槛较低，对文化成绩没有过多要求，但大多数情况下，即使是设置了专业分数线的学校，其专业分数线也不会很高。此外，在职业教育中，尽管实践技能的培养是核心，但文化课仍然占有一定的比例，且具有基础性。中职院校的课程设置中包含语文、数学、英语等基础学科，这些文化课对于中职生来说同样具有基础性，尤其是对于未来有就业和升学需求的职高学生而言。
具体到烹饪专业，在普通教育与职业教育的课程定位上存在差异。职业教育更侧重于培养学生的实践技能，因此文化课的占比相对较低，但在中职教育中，文化课仍然被包含在内，且与基础教育、高等教育同类科目一样具有基础性。此外，职教高考中烹饪科目组的文化统考也明确包含了语文、数学、英语等科目。
综上所述，职高烹饪专业需要上文化课，但文化课的比重和难度相对较低，主要作为基础学科存在，同时实践技能课程占比较大。
