对于儿子在职业高中（职高）选择专业时，可以考虑以下几个建议：
机电技术应用专业 ：培养具备机电技术理论知识和综合职业技能的人才，适合动手能力强的学生，课程包括机械制图与CAD、电工与电子技术等。
汽修专业 ：随着汽车保有量的增加，汽修行业需求量大，是一个实用且就业前景广阔的专业。
电子商务专业 ：互联网行业蓬勃发展，电子商务专业毕业生可以在电子商务企业、银行外包业务、客户服务等领域找到工作。
数控专业 ：包括数控技术和机械设计制造及其自动化等，适合喜欢机械制造的学生。
计算机应用与维护专业 ：培养计算机操作、维护、管理等方面的技术人才，适合对计算机技术感兴趣的学生。
建筑学专业 ：为建筑行业培养技术人才，适合对建筑设计、施工管理等方面有兴趣的学生。
旅游管理专业 ：培养酒店管理人才，适合对旅游行业感兴趣的学生。
厨师专业 ：适合对烹饪艺术有兴趣的学生，也是一个就业前景不错的专业。
室内设计专业 ：随着房地产行业的发展，室内设计人才需求量大，适合对设计有兴趣的学生。
会计专业 ：培养会计、出纳、财务等人才，适合对财务管理感兴趣的学生。
护理学专业 ：随着社会对医疗保健需求的增加，护理学专业也是一个热门专业，适合对医疗行业感兴趣的学生。
物流管理专业 ：培养物流管理方面的专业人才，适合对物流行业感兴趣的学生。
环境艺术设计专业 ：适合对艺术设计有兴趣的学生，也是一个有前景的专业。
iOS软件开发专业 ：适合对软件开发感兴趣的学生，尤其是iOS平台。
工程管理专业 ：培养工程管理方面的人才，适合对项目管理感兴趣的学生。
人工智能专业 ：随着人工智能技术的发展，这个专业也是一个有前景的方向。
影视动漫专业 ：适合对影视制作、动画设计感兴趣的学生。
选择专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划和市场需求，以及家庭的实际情况。可以参加职业体验活动或实习，以便更直观地了解各个专业的实际工作情况，从而做出更合适的选择。
